Um de nós tem estado a trabalhar num local onde tem que levar marmita com almoço/jantar mas não tem onde aquecer, então temos tentado criar receitas que se possam comer frias.
Foi o caso desta omelete feita no forno, que ficou super cremosa.
Segue a receita inventada cá em casa (fizemos duas uma para o jantar outra para levarmos para o almoço).
Ingredientes:
3 ovos médios
200 ml de leite
1 cebola pequena picada
1/2 tomate picado
1/2 pimento picado
1 lata de atum
1 cenoura media picada
mistura de legumes q.b
sal e pimenta q.b
Preparação:
Batemos os ovos e juntámos o leite. Temperámos com sal e pimenta.
Ao preparado anterior juntamos os restantes ingredientes.
Untámos uma forma pirex e vertemos o preparado que levámos ao forno a 180º/200º por cerca de 30 min.
Antes de tirar do forno fizemos o teste do palito para ver se estava cozida.
Nota: o recheio pode ser todo alterado, podem fazer com sobras do que tiverem em casa.
Deixem sugestões de receitas frias para levarmos na marmita, nos comentários.