S. Torcato

Numa das nossas muitas viagens que fizemos por Portugal fomos conhecer São Torcato.

É uma freguesia que pertence a Guimarães, uma vila pequena e rural onde o monumento mais emblemático é a Basílica de S. Torcato.

Visitámos o seu interior e encontrámos o corpo de S. Torcato, conhecido como santo padroeiro da dor de cabeça. 

Saímos e decidimos percorrer um dos vários caminhos pedestres que percorrem a aldeia. O que nós escolhemos levou-nos a ver moinhos de água.

Na saída da vila passámos ainda pelo Campo Ataca que segundo dizem foi ali que em 1128 D. Afonso Henriques conquistou o Condado Portucalense. 

Omelete no forno

Um de nós tem estado a trabalhar num local onde tem que levar marmita com almoço/jantar mas não tem onde aquecer, então temos tentado criar receitas que se possam comer frias. 

Foi o caso desta omelete feita no forno, que ficou super cremosa.  

Segue a receita inventada cá em casa (fizemos duas uma para o jantar outra para levarmos para o almoço). 

Ingredientes:

3 ovos médios

200 ml de leite

1 cebola pequena picada

1/2 tomate picado

1/2 pimento picado

1 lata de atum

1 cenoura media picada

mistura de legumes q.b

sal e pimenta q.b

Preparação:

Batemos os ovos e juntámos o leite. Temperámos com sal e pimenta. 

Ao preparado anterior juntamos os restantes ingredientes. 

Untámos uma forma pirex e vertemos o preparado que levámos ao forno a 180º/200º por cerca de 30 min. 

Antes de tirar do forno fizemos o teste do palito para ver se estava cozida. 

Nota: o recheio pode ser todo alterado, podem fazer com sobras do que tiverem em casa. 

Deixem sugestões de receitas frias para levarmos na marmita, nos comentários.