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Casal (Im)Perfeito

Sab | 25.09.21

Arroz de Bacalhau

Casal (Im)Perfeito

Ontem fizemos Bacalhau à João do Grão e sobrou bacalhau. E como cá em casa não se deita nada fora hoje aproveitamos e fizemos Arroz de Bacalhau. 

Modéstia à parte o marido diz que ficou óptimo 

Deixamos aqui a receita para duas pessoas:

Ingredientes:

1 lombos de bacalhau demolhados com aproximadamente 600g

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro cortada ao meio

2 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em cubos

125 ml de vinho branco

1 colher de sopa bem cheia de polpa de tomate

180g de arroz

Sal q.b.

Pimenta q.b.

 

Como fiz:

 Limpei os lombos de bacalhau de peles e de espinhas e desfiei-os em lascas.

Num tacho largo levei ao lume o azeite, a cebola, o louro e os dentes de alho.
Deixei refogar um pouco e adicionei o tomate. Deixei refogar até que o tomate se começasse a desfazer.

Juntei o arroz, a polpa de tomate e o vinho branco, temperei com umas pedrinhas de sal, tendo em conta que o bacalhau já é salgado e pimenta.
Mexi e deixei cozinhar um pouco, a seguir juntei água e deixei levantar fervura.

Quando começou a ferver, adicionei o bacalhau e deixei cozer durante 10 minutos.

 

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Experimentem e depois deixem nos comentários as vossas opiniões. 

Sab | 18.09.21

Renite

Casal (Im)Perfeito

Desde muito nova que quando muda o tempo eu começo a tossir e com o pingo no nariz.... 

Após alguns anos e um stock considerável de xaropes para a tosse e produtos para o nariz, achei que era melhor procurar um bom alergologista. Com duas consultas e um exame, o diagnóstico é: renite, mas não é de uma renite qualquer! É uma renite não alérgica.

O que é que isto quer dizer? Quer dizer que os meus sintomas não são despoletados por alergia a alguma coisa, mas sim por mudanças do tempo.

Já estão a imaginar o que me aconteceu na última semana... aqui a menina já está farta de tossir e de assoar o nariz, e não há maquilhagem que lhe resista! Está uma pessoa de manhã a perder algum tempo para estar decente e para quê? Para passado um bocado o pingo decidir sair e eu ter que ir com o lenço ao nariz.. Sai o pingo do nariz e a maquilhagem logo atrás. Não é bonito de se ver.

Bem, vou ter que recorrer às minhas drogas de eleição.... Nasomet ("Snifador pela manhã") e Lergonix ("Droga da noite, que também serve como sedativo tal não é a soneira que me dá"). 

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Mas isto até tem as suas vantagens. Ora temos aquelas pessoas que conseguem detectar que o tempo vai mudar, simplesmente porque lhes começam a doer os ossos.  Eu só preciso de ver o boletim meteorológico no dia anterior para detectar a minha renite e saber se tenho de recorrer às drogas.

Não digam nada ao meu patrão mas nos próximos tempos vou ter que ir trabalhar com algumas drogas no sistema 

Sab | 11.09.21

11 de Setembro

Casal (Im)Perfeito

Toda a gente fala do 11 de Setembro por razões óbvias, mas a mim traz-me outras más memorias. 

Nesta data, à precisamente 36 anos atrás, a minha avó paterna faleceu. 

Não tenho quaisquer lembranças dela, eu era muito pequenina quando ela partiu, tinha apenas três meses. As únicas recordações que tenho dela é do que os meus pais e familiares me contam. 

Mas acreditem ou não, parece que a conheço desde sempre e que vivi com ela a maior parte da minha vida. 

Quando me sinto em baixo é a ela que eu recorro para me ajudar e dar um sinal de esperança, quando estou em perigo sinto que ela me protege. Sim por enumeras vezes senti que ela é o meu anjo protector, o meu anjo da guarda.

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Por isso, e com todo o respeito pela memoria de todos os que partiram neste dia, hoje a minha homenagem vai para a minha avó Maria Inês. 

Qui | 09.09.21

Puebla da Sanabria

Casal (Im)Perfeito

De regresso a Portugal fizemos uma passagem pela Puebla da Sanabria, uma cidade famosa pelo seu grande lago que pertence ao Parque Natural da Sanabria. 

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Puebla é uma cidade onde o passado e o presente coabitam de forma natural. 

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O centro histórico é uma das principais atracções. A cerca de 900 metros de altitude avistamos o Castelo dos Condes de Benavente.

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Parámos para provar a famosa sopa castelhana servida em uma caçarola de barro.

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Seguimos depois para Portugal .

Ter | 07.09.21

Valladolid

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Chegámos a Valladolid e ficámos surpreendidos pela quantidade de monumentos naquela cidade. 

Começámos por conhecer a Igreja de são Pablo, o Museu Oriental passando depois pela Catedral. 

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Passámos pelo Campo Grande, a Academia de Caballería e a Plaza Mayor e atravessámos a famosa Passaje Guiterrez. 

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Com tanto monumento para visitar e descobrir acabámos por ficar a dormir por Valladolid, mas desta vez em casa de familiares. 

Dom | 05.09.21

Cuevas de Ojos Guarena

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Na saída de Burgos passámos pelo pueblo de Orboneja del Castillo e demos de caras com a maior e mais bonita queda de água. 

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Toda a aldeia é construida a volta desta cascata. 

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Seguimos em direcção a Cuevas de Ojo Guarena e visitámos a Ermita de S. Barnabé. 

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Queríamos ter visitado também a Cueva Palomera mas por causa da chuva não nos foi possível. 

 

Qui | 02.09.21

Palencia

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Fomos dormir a Palencia no Hotel Caminho Real. De manhã cedo acordámos, tomámos o pequeno almoço e fomos conhecer a cidade. 

Passámos pelas ruas da cidade até chegar a Catedral. Seguimos para a Igreja de S. Miguel.

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Subimos ao monte e fomos conhecer o Cristo del Otero e daí conseguimos avistar toda a cidade. 

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